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Bibbern mit Bratwurst: Grillsaison in Thüringen beginnt

Bratwurst ahoi
Foto: dpa
  • Startschuss für Grillsaison in Erfurt
  • Bibbern mit Bratwurst auf dem Domplatz

Thüringen startete am Samstag in die Grillsaison – trotz des Wintereinbruchs. Traditionell wurde dafür auf dem Domplatz in Erfurt das Bratwurstspektakel „Rostkultur“ zelebriert, bei dem ein riesiger Rost angeworfen wird und Bratwurstkönig Gerhard I. Hof hält. Vertreten sind nach Angaben der Organisatoren 14 Bratwurst-Hersteller aus den verschiedenen Landesteilen.

Umfrage: Wie mögt ihr eure Bratwurst am liebsten?

Erste Bratwürste liegen in Erfurt auf dem Grill

Die Bratwurst ist nicht nur eine der Nationalspeisen der Thüringer, sie ist auch ein Wirtschaftsfaktor, seit sie die EU als regionale Spezialität anerkannt hat. Jährlich 40.000 Tonnen des geschützten Wurstklassikers werden laut Herkunftsverband Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch produziert und ins In- und Ausland geliefert.