Lange Zeit brodelte die Gerüchteküche, dann kam die Herausforderung aus Nürnberg. Auslöser war eine kürzlich entdeckte Urkunde aus Erfurt, mit dem vermeintlich ältesten Nachweis für einen Bratwurststand. Sofia Hilleprandt, Geschäftsführerin der Nürnberger Bratwurstküche „Gulden Stern“, ist dagegen überzeugt, ihre Küche sei die älteste. Um das zu beweisen, forderte sie die Thüringer Kollegen zum Boxkampf heraus (wir berichteten).
Jetzt ist es endlich offiziell: Der Kampf soll bereits im September steigen!
Erfurt: „Wir gehen darauf ein“
Hintergrund des Streits: Erfurter Forscher wollen den bislang ältesten Nachweis für einen Bratwurststand entdeckt haben – in Erfurt. In einer Urkunde von 1269 sei von einer Hütte und einem Bräter an der bekannten Krämerbrücke die Rede, teilten der Projektleiter Welterbe der Thüringer Landeshauptstadt, Martin Sladeczek, und der Historiker Karl Heinemeyer mit. Zeitgleich schmückt sich das Regensburger Lokal „Wurstkuchl“ mit dem Titel „Älteste Bratwurststube der Welt“ – deren urkundliche Erwähnung stammt von 1378.
Sofia Hilleprandt aus Nürnberg hält dagegen: „Wir sind die einzigen, wo seit 1419 Bratwürste gegrillt werden und die einzigen, die ein Haus dazu haben“, sagt sie unserer Redaktion. In Erfurt gebe es bisher nur die Urkunde, jedoch keine bestehende Bratwurstküche an der besagten Stelle. Auch die Regensburger haben laut Hilleprandt nur eine Urkunde, aber haben ihre Bratwurstküche abgerissen und 500 Meter weiter neu aufgebaut. Sie ist überzeugt: Nürnberg sei der einzige Ort, der ein Haus zur Urkunde vorzuweisen hat.
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Am Samstag (16. August) – dem Tag der Bratwurst – machte sie deshalb den Kollegen in Mühlhausen eine Kampfansage. Eigentlich haben sie nichts mit der Urkunde zu tun, aber laut Hilleprandt verkörpern sie die Thüringer Rostbratwurst am meisten. Und die Antwort ließ nicht lange auf sich warten: Thüringen nimmt die Herausforderung an. „Wir gehen darauf ein“, sagte Thomas Mäuer vom Trägerverein des Deutschen Bratwurstmuseums in Mühlhausen der Deutschen Presse-Agentur.
Selbst steigen die beiden Herausforderer allerdings nicht in den Ring. Sie suchen Boxsportler, die den Faustkampf übernehmen. Mäuer nannte es einen „Stellvertreterkampf“.
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Ein Ort und Datum stehen bereits fest: Der Boxwettkampf soll am 26. September im Rahmen der „Bratwurstiade“ in Mühlhausen ausgetragen werden. Es bleibt also weiterhin spannend im Kampf um den Titel der ältesten Bratwurst-Küche! (mit dpa)